1.把面粉放在密封的塑料罐或包装袋里。密封的包装袋能够阻隔空气中氧气和面粉。防止面粉返潮长霉。
2.你可以把买来的面粉放在阴凉的地方。阴面一定要干躁，路面不可以湿冷，不可以有阳光。
3.但最主要的是，面粉不要装很久，尽可能经常吃。假如置放时间久得话，把小麦粉放在阳光底下立即晒黑了，能够降低小麦粉水分。
4.短时间不吃得话，还可以保存在冰箱的冷冻室里，以防面粉放久质变。
5.不能一下子买过多，挑选超市里的小袋装，5斤一袋或10斤一袋。假如短时间不吃得话，还可以放在冰箱的冷冻室里储存。那样的话无论放多长时间面粉也不会质变。
